CEHAT INFORMA 070/18 – GUIA UE APLICACION REGLAMENTO ACRILAMIDA
Se adjunta Circular CEHAT INFORMA 070/18 bajo el título “Guía UE aplicación reglamento acrilamida”, elaborada por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) relativa a la Guía que ha elaborado AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) para la aplicación del Reglamento (UE) 2017/2158, por el que se establecen medidas de mitigación y niveles de referencia para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos.
Se adjunta la citada Guía (en inglés; se espera poder remitirla en español en breve).
