La Federación Española de Hostelería ha elaborado, en colaboración con Makro, el Infome «El cliente más difícil» en el que, a través de una encuesta online se han evaluado las principales características de este tipo de clientes, las circunstancias en las que suelen aparecer y sus motivos de queja.
Este informe se ha llevado a cabo entre los meses de febrero y marzo de 2016 y han participado hosteleros de toda España.
Se adjunta el citado informe.
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