FEHR – LA HOSTELERÍA POTENCIA LA INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
Tras la entrada en vigor del Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre información facilitada al consumidor (Información alimentaria y alérgenos) el pasado sábado 13 de Diciembre de 2014, la FEHR (Federación Española de Hostelería), en colaboración con las diferentes Asociaciones Provinciales, refuerza la información sobre los alérgenos, con la publicación de una nueva nota de prensa y de un listado de los alimentos alérgenos, que contribuye a la aclaración de esta cuestión.
FEHR, además, ha impulsado, junto con sus asociaciones, una página web (www.hosteleriaynutricion.com) para informar y divulgar tanto la normativa como los conocimientos y pautas a tener en cuenta, y que incluye las siguientes secciones:
– Alérgenos.
– Información.
– Normativa.
– Formación.
– Material formativo.
– Carta digital.
Se Adjunta:
– Nota informativa.
– Listado alérgenos.
